2020年，餐飲行業經歷了一些大的動蕩，很多餐館必須徹底反思如何服務顧客，以適應環境的變化。這一改變使餐館老板不僅重新設計了提供食物的方法，而且重新設計了餐廳的空間。這些改變部分可能成為2021年餐廳內部設計的趨勢，所有餐廳設計的目的都是創造迷人、舒適的用餐體驗。今天的世界，舒適是一種安全感。有些餐館讓我們在吃飯和社交的同時，還能培養出一種誘人而溫暖的美感，自然會吸引許多客人。他們希望能再次享受到愉快的外出就餐體驗，包括有趣的內部裝飾，優質的服務和美味的食物。

在人們走進一個餐館時，他們會立刻評估店里的空間，這不僅僅是為了視覺上的吸引，也是為了讓顧客覺得舒服。這一設計趨勢是更少混亂、更開放、更有間隔的座位。食客也不愿擠在一起。客人們一定要保證座位在宴會之間留有足夠的空間來真正放松和享受晚餐。為了達到這個目的，餐廳應該考慮能方便地移動和適應各種大小聚會的家具。能定制空間的布局保證了不管你參加多少次聚會，用餐的人都會覺得自己有足夠的空間讓自己不能坐滿桌子。如果空間有限或不實用，則可以用隔板為單張桌子創建安全的用餐區。假如某一家餐廳的特定品牌基于親密的用餐體驗，那么在餐桌之間增加隔板可以帶來美觀感和令人放心的外觀。隔墻還可以用來創造小的吃飯角落，即使在餐廳繁忙的時候，也能為顧客提供私人用餐的感覺。暫時隔離是個不錯的選擇，因為它們可以在給定的時間根據就餐者的需要定制內部空間。
對廚房環境的關注與日俱增，因此，廚房員工是否始終按照食品衛生和安全規程進行操作。隨著“幕后”的出現，開放式廚房設計越來越受歡迎，這使得開放式廚房設計受到人們的青睞。客戶將感到放心，因為他們知道自己的食物是按照安全程序和衛生的。另外，看一看餐點制作過程，顧客可以重新認識到廚房工作人員對于每一道菜的用心。開放式廚房是把所有員工聯系在一起的一個很好的方法。
2020年餐館內部設計的另一個趨勢是創造性地運用紋理，將其作為餐廳內部設計的一種趣味與個性。餐館日益使用易于消毒和經常清洗的材料。這是一種實用而必要的材料，但是看上去并不怎么樣。裝飾性空間增加高紋理的材料，可以防止餐廳顯得不衛生和平庸。使你更有親和力的一個方法就是在整個空間中使用木質元素，纖維藝術、掛毯和編織品為其增添了獨特的質感和質感，將水、多肉植物或垂直花園等有機元素結合起來，也能為任何空間增添趣味。對餐廳室內設計的考慮，不應忽略其頭頂空間。使用良好的天花板可以使其成為令人興奮的紋理元素。創意地使用天花板材料和色彩，使通常是獨立空間的設計轉變為將整個餐廳空間連接起來的設計。
在2021年，一些趨勢凸顯出獨特的餐廳定位和故事。經過2020年的巨變后，顧客們更喜歡基于當地社區的古老歷史空間。在室內設計中融入本地藝術家的作品的餐廳將會創建一個受歡迎的社區導向空間。本地藝術家的工作不一定局限于傳統的繪畫和版畫。很多藝術家創作的作品，既美觀又實用。在餐廳的家庭社區可以購買玻璃器皿、餐具和餐桌上的裝飾用品。餐館通過展示專為他們的餐館而設計的椅子、桌子或者吧臺，創造出獨特的外觀。這款定制的家具是創造難忘設計的極好方法。使用屬于當地經濟或者環境的裝飾材料，有助于將餐廳的美學與社區相結合。還有一種強調根深蒂固的設計元素，那就是用藝術來展示周圍的美景和獨特的建筑。餐廳展示本地藝術家及周邊地區的知識，充分支持本地藝術家，成為社區不可或缺的一部分。
每一位室內設計師都知道顏色能立刻改變設計空間的氣氛。2020年，使用淺色暖色是最好的選擇，因為它們既能帶來親切感和舒適感，又能保持新鮮和干凈。暖色系與餐廳內部設計中已有的中性元素很好地搭配，無需重新粉刷和重新粉刷整個空間就可以增加色彩。另外一個好處是，像紅、黃、橙這樣的顏色能增加興奮和食欲。暖色所創造的興奮將使顧客在離開的時候對空間有一種積極的感覺，并渴望再次來到這里進餐。當然，暖色會使人有更大的食欲，還有利于訂餐的增加。
2021年另一些趨勢則集中在使進餐者有家的感覺。使用“混搭”家具不僅增加了視覺趣味，還讓空間看起來隨時間而變化。就像業主多年都在為自己的房子挑選感興趣的東西一樣，隨著時間的流逝，餐館也會變得越來越受歡迎。家俱統一，外觀整潔。融合各種風格與材料的家具，創造出您的客戶放心的定制美感，讓空間難以忘懷。另外一種方法就是在你的餐廳空間里加入大量的植物。植物讓地方充滿活力，幫助人們產生強烈的幸福感。不僅增加了美感，而且改善了空氣質量，使進餐者有種置身于別人精心培育的花園的感覺。
雖然在2020年是令人難以置信的挑戰，但是創造力和發展的機會依然存在。在新的需求和實踐中，開始成為必需品或適應的趨勢現在已經上升為一種有意的設計選擇。餐館一直致力于喚起情感和提供獨特的體驗。由于就餐客人的需要和愿望發生了前所未有的變化，餐館可以重新考慮他們的空間，以確保他們的餐廳能夠滿足顧客的需求。總而言之，你需要創建一個更加令人安心和舒適的餐廳，創造出干凈、有吸引力的室內設計，以當地的傳統和工藝為基礎，并使顧客感到賓至如歸。2020年餐飲行業室內設計潮流。